Roberto Rubino ci racconta cosa è il Metodo Nobile e quali implicazioni potrebbe avere la sua applicazione nel territorio del GAL Casacastra e in Cilento.
Categoria: Territorio del GAL Casacastra
Turismo esperienziale rurale, zootecnia e produzioni artigianali lattiero-casearie e della salumeria in Cilento
Walter Tocco, biologo abilitato alla certificazione della sicurezza alimentare, negli ultimi 5 anni ha lavorato come responsabile della produzione in due delle maggiori aziende del
Pastorizia, zootecnia e paesaggio culturale nella lunga durata storica del Cilento
Luigi Scarpa, architetto, storico dell’urbanistica, ricercatore di storia ed archeologia, originario di Moio della Civitella, ci offre un grande affresco del rapporto tra zootecnia e
Elogio della podolica e della gastronomia del territorio
Luigi Diotaiuti, ristoratore e sommelier di origini cilentane con radici lucane e americane (ha un ristornate a Washington DC), fondatore della onlus Basilicata: a Way
Quando un giovane sceglie di diventare allevatore di suini e di fare trasformazione
Michele Esposito è un giovane di 28 anni di Caselle in Pittari che da 5 anni ha avviato un’azienda che si chiama Terra Mancina e
Ristorazione di territorio di qualità e zootecnia nel Cilento interno
Mario Pellegrino, contitolare e cuoco del ristorante Zi’ Filomena di Caselle in Pittari, ragiona su cosa vuol dire fare una ristorazione di territorio di qualità
NOBILI CILENTANI 