Luigi Diotaiuti, ristoratore e sommelier di origini cilentane con radici lucane e americane (ha un ristornate a Washington DC), fondatore della onlus Basilicata: a Way
Autore: nobilicilentani
Progetto che promuove l'applicazione del “Metodo Nobile®” alle produzioni zootecniche cilentane
Quando un giovane sceglie di diventare allevatore di suini e di fare trasformazione
Michele Esposito è un giovane di 28 anni di Caselle in Pittari che da 5 anni ha avviato un’azienda che si chiama Terra Mancina e
Ristorazione di territorio di qualità e zootecnia nel Cilento interno
Mario Pellegrino, contitolare e cuoco del ristorante Zi’ Filomena di Caselle in Pittari, ragiona su cosa vuol dire fare una ristorazione di territorio di qualità
Imprenditoria e territorio. La valorizzazione delle produzione locali richiede un salto di qualità
Mario Notaroberto, comproprietario dell’azienda vitivinicola e multifunzionale Albamarina di Centola, racconta il suo peculiare percorso di cilentano che ha “fatto fortuna” all’estero e poi ha
Sciogliere i nodi che legano il settore della zootecnia in Cilento
Carmine Farnetano, coordinatore del GAL Casacastra, operatore territoriale che conosce in modo approfondito le problematiche territoriali del Cilento, ragiona a voce alta su quelli che
Elogio della filiera corta. La storia della Tenuta Chirico, un’azienda zootecnica e casearia di eccellenza del Cilento
Benedetto Chirico, fondatore e comproprietario con i suoi tre figli della Tenuta Chirico, un’azienda zootecnica bovina e bufalina con caseificio, racconta la sua storia e
NOBILI CILENTANI 